休闲农业赚钱新思路：与其种庄稼，不如种风景

原创 土地论坛 

做农业=种庄稼？这种想法虽然体现了对农村土地深情的热爱，但是奈何自古深情留不住，唯有套路得人心。还在靠种庄稼赚钱这种传统思路是注定要淘汰的，你必须得学着“种风景”。

就以餐厅来做个启发点。提起餐厅，许多人的目光就立马迸射到了美食菜单上，要做有地方特色的大菜小菜美食甜点，这些其实都只是“基础配置”，而更重要的餐厅设计却被大多数人给忽视了。你想想，人们来到你的农庄休闲度假，就只是为了吃？如今互联网和物流这么发达，加上城市里各种美食街一撂一撂的，人们的味蕾其实已经相对不那么敏感了，他们更注重的是行走之中的“体验”，好的餐厅设计则可以充分刺激人们的感官，达到“不虚此行”的目的。

那么做休闲农业，餐厅怎么设计才新颖独特？最重要的一点就是“把餐厅建在风景里”。这里给大家提供几个设计思路：

1.孤岛式树上餐厅

如果你的农庄选址处林木较多，不妨尝试下将农庄建筑全部建成藤木结构，餐厅则设计成具有鲁滨逊式孤岛感的树上餐厅，至于怎么上树，在考虑到游客体验和安全等因素下，你可以在每桌旁边安装一个升降式“木梯”即可。

2.神秘式岩洞餐厅

如果你的农庄选址靠近海边的、湖边的（人造湖也行）、江边的话，走一下神秘意境的岩洞餐厅风格是不是比现在泛滥的江景海景餐厅有新意多了?岩洞的话，有天然的可以取材天然，没有的可以打造一个人造岩洞。

3.指环王式矮屋餐厅

看过指环王吧？里面一排排草地覆盖下的小矮屋是不是别具情调？其实相对于以上树上餐厅和岩洞餐厅，矮屋餐厅更容易设计和打造。让游客有种穿越感，仿佛置身电影之中。

其实餐厅设计多种多样，狂野、田园、科幻……各种主题餐厅都可以供你选择，但关键就在于你有没有这种“风景意识”了。

同样的，你还需要将这种“风景意识”融入到你农庄种的每一处景观设计，大至风格确定，设施完备，小至庭园植物配置，等等。这时你会说，这投入的成本得多大啊？其实我国国内现在缺的就是创新性农庄，基本千篇一律，头几年大家还图个“走进田园吸氧”的新鲜，现在早已疲倦。话说回来，你的农庄独树一帜，令人瞠目结舌内心尖叫，给人“一生必去”的感觉了，游客们还会在乎你贵那么点的花销吗？